유기농 커피
유기농 커피란?유기농커피는 재배 과정을 포함해 가공, 운송, 저장, 로스팅 과정에서 방부제, 살충제, 제초제, 합성화학물질을 사용하지 않은 커피를 말한다. 유기농 커피는 엄격한 유기농 기준에 따라 재배, 가공되었음을 확인하는 제 3자 조직의 인증을 받는다. 현재 전 세계의 커피 재배면적을 모두 합치면 약 65억 헥타르로 한반도 면적의 300배에 이른다. 커피 재배의 성과를 높이기 위해 농약, 비료 등 다양한 화학물질을 사용하게 되는데 매년 약 4천만 갤런의 살충제와 수백만 갤런의 제초제, 화학비료가 사용되는 것으로 알려져 있다. 농약이나 비료 등에 들어 있는 화학물질들이 작물의 생산성 향상에 큰 도움이 되지만 토양 속에 계속 침전되어 생태계를 파괴하거나, 커피를 통해 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있다...
2024. 8. 25.